Ikantenggiri gurih dan berdaging lembut ini akan semakin nikmat jika dimasak dengan bumbu kuning bersantan. Ikan tenggiri digoreng terlebih dulu hingga matang, baru selanjutnya dimasak bersama racikan bumbu agar lebih sedap meresap. Bahan-bahan. Ikan tenggiri - 500 gram; Santan - 300 ml; Jeruk nipis - 1 buah; Serai - 1 batang; Daun salam - 2

Laporan Wartawan Pos Kupang. Com Ferry Ndoen - Kali ini kitong coba satu resep ikan Kuliner Khas NTT dengan satu cita rasa spesial masakan dan makanan khas Woku yang dipilih kali ini untuk dibuatkan ikan woku, adalah ikan belang ekor ikan belang kuning di pasar harganya Rp 60 ribu ukuran sedang hingga Rp 100 ribu yang ukuran agak besar kurang lebih berat hingga 4 kg. Setelah ikan Belang Kuning dibeli di TPI Pasar Oeba, Kelurahan Fatubesi, Kecamatan Kota Lama, KOta Kupang, ikan dbersihkan lalu dipotong atau diiris sesuai selesai. Bisa dipotong belang dibagi untuk beberapa bagian, namun Ikan Belang Kuning juga bisa dibelah dengan sistem ikan dikelurkan dagingnya lalu tinggal tulang yang nantinya bisa dipakai untuk kuah ikan. Setelah ikan dipotong, kitong persiapkan bumbunya berupa daun prei, daun bawang, lombok besar, lombok kecil, bawang merah dan bawang itu, kita siapkan daun serei, jahe, tomat, lombok kecil. Semuanya diblender Bumbu disiapkan, lalu ikan dimasukan dalam panci masak atau tacu/wajan lalu tuangkan sedikit minyak goreng lalu setelah agak didih masukan semua bumbu ke dalam waja. Setelah itu, masukan daun kemangi Timor. Daun ini baunya agak kas membuat Ikan Woku dari jenis ikan belang kuning rasanya dan wangi agak berbeda dibanding woku khas Manado. lain. Setelah di masukan daun jeruk serta daun salam. Biarkan ikan mendidhn hingga harum dengan api pelan hingga kan woku Kuliner Khas NTT ini menjadi ikan woku khas NTT ala Ferry Ndoen ini siap untuk dinikmati dan disantap bersama keluarga atau tamu spesial Anda. fen BELANG KUNING- Ikan belang kuning saat di wajan Kuliner Khas NTT ikan woku kemangi hutan. Lecker, masakan ala Ferry Ndoen NDOEN

- Kamu lagi pengin makan ikan? Gimana kalau makan Ikan Bumbu Kuning Tanpa Santan yang bisa kita bikin di rumah? Menu ini dijamin enak dan lezat loh, apalagi dipadukan dengan nasi. Jika tertarik membuatnya sekarang juga, berikut ini resep mudah membuat Ikan Bumbu Kuning Tanpa 500 g ikan kakap/tenggiri segar 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit, ikat 1 potong kecil gula merah 1 sdm air jeruk nipis 500 ml airBumbu Halus 2 buah cabe merah keriting 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri 3 cm kunyit 1 cm jahe 1/4 cm lengkuas 2 sdt garam Cara Membuat Ikan Kuah Kuning Tanpa Santan Bersihkan ikan, potong-potong lalu cuci bersih dan tiriskan. Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga wangi. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan daun kunyit, aduk hingga layu lalu angkat. Taruh dalam panci, tuangi air, tambahkan gula merah dan air jeruk. Masak hingga mendidih. Masukkan potongan ikan, didihkan sebentar hingga ikan matang lalu angkat. Sajikan hangat dengan taburan kemangi, jika suka.

Resepi Kari Ikan Tenggiri Tanpa Santan Kari ikan tenggiri tanpa santan. Letak kacang bendi, terung dan tomato. Kalau ada extra, esok tu panaskan dan makan dengan roti canai. Fuhhhhh! Ramuan Utama 6 potong ikan tenggiri medium sized fish dicuci sebersihnya & ditos nak guna ikan lain pun boleh *saya guna bahagian kepala, isi & ekor ikan mana-mana bahagian/isi ikan pun boleh Minyak masak secukupnya anggaran 5 sudu makan Air masak/filtered water secukupnya untuk kepekatan/kecairan kuah, sila adjust kuantiti air Bahan Untuk Tumisan Pertama 1 biji bawang merah besar medium sized – dihiris nipis 1 ulas bawang putih – dihiris nipis 1 biji cili api kampung – dihiris kasar 2 tangkai cili kering – dihiris kasar 2 tangkai daun kari daun dilurut dari tangkai 1/4 biji tomato – dipotong dadu 1 peket halba campur beli siap kat kedai 1 sudu teh biji sawi dalam peket halba campur dah ada biji sawi, tapi saya tambah lagi sikit 1 sudu teh jintan kasar 1 kuntum bunga lawang 2 biji cengkih 2 biji buah pelaga 1 batang kulit kayu manis saiz kecil Bahan Kisar halus 1 1/2 biji bawang merah besar 4 ulas bawang putih 1 inci halia Bahan Lain 3 sudu besar serbuk kunyit 3 sudu besar serbuk cili nak lagi pedas, boleh letak extra 6-7 sudu besar membukit/penuh rempah kari ikan nak lagi kick & pekat, boleh letak extra Garam – sesuaikan ikut taste Gula – sesuaikan ikut taste Bancuhan air asam jawa/pes asam jawa – sesuaikan ikut taste nak extra masam boleh letak lebih Ajinomoto – saya tak letak Sayuran & Dedaunan Pelengkap Aksesori Kuah optional – kalau takda pun takpa tapi nanti kuah macam tak cun pulak 2 tangkai daun kari daun dilurut dari tangkai 1 biji buah tomato – belah 4 6 biji kacang bendi medium sized – tak perlu potong 1 biji terung panjang/terung bulat – shape potongan ikut taste 4 biji cili api kampung warna merah atau hijau pun boleh – dibelah 2 1 biji cili merah besar – dibelah 2 1 biji cili hijau besar – dibelah 2 Cara Memasak 1. Panaskan minyak. Tumis bahan untuk tumisan pertama sehingga naik bau, garing dan layu warna keperangan gunakan api kecil supaya tak hangus. 2. Masukkan serbuk kunyit. Gaul rata dan garingkan sekejap. Masukkan bahan kisar halus dan masak sehingga pecah minyak dan sebati dengan bahan lain. 3. Step 2 dah garing, kita masukkan ikan. Gaul rata dengan bahan tumisan dan terus masukkan air sampai agak-agak ikan tenggelam. Biarkan seketika. 4. Bila ikan dah separuh masak dan kuantiti air nampak berkurangan, kita masukkan pula serbuk cili dan rempah kari ikan. Kacau slowly rata-rata supaya tumisan sebati dengan ikan. 5. Step 4 dah okay, kita keluarkan ikan dari tumisan tadi proses ini adalah untuk menggaringkan lagi tumisan kari tadi dan tumisan kena sentiasa dikacau. Kalau ada ikan sekali, takut isi ikan hancur. 6. Masak tumisan sampai betul-betul garing dan pekat texture garing atau dah jadi macam pes. Proses ni kena sentiasa kacau je tumisan tu sebab takut hangit dan berkerak kat dasar periuk/kuali. 7. Lepas tu, masukkan bancuhan air asam jawa/pes asam jawa. Kacau-kacau sikit. Kemudian, barulah curahkan air masak/filtered water. Kuantiti air tu agak-agaklah dan adjust ikut taste masing-masing ya. Masukkan air tu sedikit demi sedikit. Nak pekat, kurangkan air. Nak cair, lebihkan air. 8. Perasakan dengan garam dan gula ikut taste anda. Kita masukkan ikan semula. Kacau rata supaya tumisan sebati dengan ikan. Proses kacau kuah tu kena hati-hati sikit sebab takut isi ikan hancur. Kesian ikan tu nanti. Hihihi. 9. Biarkan mendidih seketika. Kemudian, masukkan sayuran dan dedaunan pilihan; Masukkan terung panjang/terung bulat dulu sebab terung memerlukan lebih masa untuk lembut.Diikuti dengan kacang bendi masak hingga kacang bendi lembut. Taburkan daun tu, masukkan belahan cili api kampung & cili merah besar + hijau sekali, campak buah tomato kena masukkan last sekali sebab buah tomato mudah lembik. 10. Agak-agak kuah dah menggelegak dan rasa semua dah okay, boleh matikan api. Boleh dihidangkan. Selamat mencuba resepi kari ikan tenggiri tanpa santan. Resepi Oleh Nur Ain Omar

Caramembuat Ikan Tenggiri Kari Tanpa Santan Yang Gurih Cara Memasak Yang peratama dilakukan adalah menbersikan ikan tenggiri, buang isi perutnya, kemudian tulangnya dibuang, kemudian potong bentuk dadu Setelah itu panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu kare, lalu serai, dan juga daun jeruk hingga harum.

EnaknyaPindang Serani Ikan Tenggiri Yang Bisa Kita Buat Sendiri di Rumah. Kamis, 02 Desember 2021 13:10 WIB. Enaknya Ikan Bumbu Kuning Tanpa Santan Yang Bisa Kita Bikin Sendiri di Rumah. Senin, 29 November 2021 13:29 WIB. Sore Ini Bikin Ikan Nila Goreng Cabe Ijo Yuk. ARTIKEL LAINNYA.

ikan tenggiri bumbu kuning tanpa santan